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竹筒酒厂家教你如何品酒

时间:2019-12-06 16:44 作者:admin
好酒需要品,品竹筒酒的步骤其实和品其他白酒的步骤差不太多,都需要“望闻咂摸咂摸”。今天就跟着竹筒酒厂家了解一下,品竹筒酒的正确姿势。
  置▪醒酒
  品竹筒酒第一步要让酒充分氧化,柔和口感、提升温度
  
  望▪观色
  品竹筒酒第二步是先要观察竹筒酒的色泽和透明度。
  进入竹子年份不同的竹筒酒颜色便有深浅之分
 【精品酒】颜色深邃,是因为陈酿时间较久,且更好的吸收了竹子里的叶绿素,类黄酮等植物物质,使的它的颜色较为深邃。
 【两年酒】颜色为淡黄色,是为了保持酒的原有风味,酿制过程中除高粱、水、曲之外并未加入其它添加物。
 【劣质竹筒酒】与优质竹筒酒相比,劣质竹筒酒的颜色比较明亮,是因为基酒是酒精勾兑而成。
  
  香▪闻香
  浓香型:上竹的基酒选用的是泸香型酒,浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断白酒酒质优劣的主要依据。
  
  品▪味道
  针对香型酒体带来的口感感受的形容词有浓郁、绵柔、甘冽等。基酒的级别和酿造方式的不同,带来的酒体感受差别也很大。
  竹筒酒有点“甜”
  竹筒酒“甜”的口感,主要取决于酒中糖分物质的多少。糖分物质多,就会显得比较甜。真正在竹子中酝酿的酒就会有甜的口感,因为竹子中的竹多糖会随着岁月的沉淀分解到酒中,甜,就是这样来的。
  品质差的竹筒酒味道是怎样的呢?
  辣口:上文说到酒的口感取决于酒中糖分物质的多少,勾兑的竹筒酒没有经过窖藏更别说在与竹子共生,因此糖分少,则口感刺激辣口。
  品尝竹筒酒时毫无层次感可言,那么说明,这款酒的品质一般
  【竹筒酒喝了有什么好处?】
  众所周知,传统白酒最伤身的就是酒中甲醇,有研究证明经过竹子活化,活竹可以吸收甲醇、杂醇油、重金属等有害物质。
  同时活竹中对人体有益的黄酮、多种氨基酸、微生素等多种微量元素融入酒中,是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品
  竹筒酒适量饮之,有舒筋活络,提高免疫力,软化血管,抗衰老,抗疲劳,延年益寿之功效。
  亲朋聚会,击竹共饮,使人有种竹林中曲水流觞的惬意。
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