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仙竹轩竹筒酒的正确打开方式

时间:2018-11-21 17:15 作者:admin
竹筒酒不明肆意就是竹筒里的酒,外观新颖,香气扑鼻。那么这种装在竹筒里的酒要怎么开启品尝呢?一瓶好的竹酒需要精湛的工艺酿成,而品尝竹酒也十分有讲究。
1、开酒:开酒仪式十分隆重,主人恭请尊贵的客人拿起木锤(相当于启瓶器了)开酒,敲击的次数也有寓意,祝福伴随着清脆的敲击声传递出来,气氛融洽热烈。一锤一响,黄金万两!
2、倒酒:一瓶好的竹酒一定会有竹茹的融入,加上开瓶时敲击落入的竹屑,会产生少许沉淀物。因此,倒酒时不可晃动竹筒,倒到最后,还要留一点在竹筒的肩部。酒最好倒在醒酒器。
3、醒酒:将酒倒入醒酒器之后静放15分钟左右,让酒充分氧化,柔和口感、提升温度。
4、观色:良好的光线,以白色作为背景,酒杯倾斜着放在眼睛下方约45度角的位置,仔细鉴别酒的颜色;
5、摇杯:圆圈晃动酒杯,增加酒与空气的接触,充分释放酒香;
6、闻香:将酒杯放至鼻下,深嗅一下,感受和体味酒的芳香;你会感觉到一股竹子的清香拂面而来,让人仿佛置身雨后的竹林深处;
7、品尝:抿10ml的竹酒,用舌头搅动并吸气。请别担心发出“啧啧”声,这能使酒的味道随着升温尽可能发散出来,使舌根的味蕾感受到酒的芬芳。之后再咽下去。口感极致绵柔,香如新竹,可谓天赐神酿!
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